在“拓挖”中传承：木渎本土美食课程生成策略

余静华

浏览次数：30次 下载次数：35次

摘要：

为了引导幼儿了解木渎本土博大精深的美食文化，我园开启了课题研究，深挖本土美食的各种资源，开发生成一系列本土美食文化课程，帮助幼儿在生活中获得教育，在丰富的课程中感受人文历史、传承美食文化。生成美食课程有什么策略呢？笔者进行了如下探究，一是“挖”本土美食，“拓”课程内容；二是“挖”美食故事，“拓”课程文化；三是“挖”美食文化，“拓”课程体系。

关键词：美食；文化；课程

中图分类号：文献标志码：文章编号：0